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      市场预警——未来10年,中国农产品市场最需要种、养什么 ?
      • 发布时间:2020-07-23
      • 来源:
      • 点击次数:762
      一、水果:供求结构性矛盾得以改善,消费增长快于产量增长。

      水果产业升级加速 ,品种结构进一步优化,产品质量不断提升,优质水果供给增加。面积稳中有增,单产继续提高,产量增长放缓,年均增速由过去10年的3.4%下降到展望期间的1.6% ,预计2029年水果总产量达到3.28亿吨 。随着人口增加、收入增长、食物消费升级和城镇化进程加快 ,水果消费需求呈现持续增长,直接消费量年均增长2.8%,加工消费量年均增长3.6% ,国内总消费量年均增长2.7%。水果进口和出口均呈增加趋势 ,分别预计年均增长9.4%、5.9%,贸易逆差持续存在。


      二 、稻米:播种面积先减后增,产量增速放缓。

      未来10年,初期生产仍面临去库存压力 ,生产结构将继续调优 ,2020-2022年播种面积呈下降趋势,之后开始恢复增长 。由于单产持续提升,未来10年稻谷产量稳定在2亿吨以上 ,年均增长0.6%。随着人口增加,稻米口粮消费继续增长,工业消费增长先快后慢,消费总量保持增长态势 ,预计2029年稻米国内总消费量达到15605万吨 。国内外价差持续存在 ,进口继续增长,2029年进口量预计增加到445万吨;随着库存压力逐渐缓解,出口量呈下降趋势,预计2029年减至150万吨 。


      三、小麦:产量小幅增长,进口继续增加。

      未来10年,小麦播种面积将稳中有降 ,由于单产水平持续提升 ,预计2029年小麦总产量将达到1.35亿吨左右,年均增长0.13%。随着人口增加、消费升级和食品工业发展,小麦国内总消费量持续增长 ,预计年均增长1.1%,预计2029年将达到1.40亿吨左右。由于国内专用小麦存在产需缺口 ,进口持续增加,预计将从2020年的390万吨增至2029年583万吨 。


      四、玉米 :生产消费保持较快增长,进口前稳后增。

      未来10年 ,玉米播种面积稳步增长 ,预计将增加2300万亩(154万公顷)左右;单产水平因品种改良、基础设施改善和农技优化等提高明显,年均增长2.5%;产量继续高位增长,预计2029年将达到3.38亿吨 ,年均增长2.7%。随着畜牧业养殖规模不断扩大、玉米深加工产品升级 ,国内玉米消费需求持续增长,到2029年总消费量将达到3.27亿吨 ,年均增长1.7%。进口在前3年相对稳定,之后呈增长趋势,预计2029年玉米进口量达到648万吨,仍保持在进口配额范围内。 


      五、大豆:消费继续稳定增长,进口为主格局不变。

      在新一轮大豆振兴计划实施和市场需求拉动下 ,大豆播种面积有望继续扩大,预计将增加969万亩(64.6万公顷),产量不断创历史新高,预计2029年将达到2220万吨。大豆压榨消费稳定增长,食用消费稳步增加 ,总消费量年均增长1.4%,预计2029年将达到11982万吨 。展望期间,大豆进口量继续保持世界第一 ,新的贸易伙伴不断拓展,进口来源呈现多元化趋势,预计2029年达到9952万吨,年均增长0.9%。


      六、油料:生产保持稳中有增,食用油籽和食用植物油进口保持高位。

      油料总产量保持稳中有增,预计将从2020年3488万吨增长到2029年的3594万吨 ,增长3.0%;同时期食用油籽消费量将增长到1.72亿吨 。由于国内产需缺口较大,预计2029年食用油籽进口将扩大到1.07亿吨 。受经济增长 、人口增加和消费结构变化等影响 ,展望期内食用植物油消费量年均增长0.5% ,消费结构逐步优化升级 ,多元化 、优质化和理性化消费的趋向愈加明显。食用植物油进口量继续保持高位,受全球和区域经贸关系 、油籽油脂内外价差以及供需形势等影响,食用植物油进口结构将呈现阶段性的调整 。


      七、棉花:优势产区生产保持相对稳定 ,消费和进口呈下降趋势。

      未来10年,新疆棉区播种面积保持相对稳定,受种植效益和农业结构调整等因素影响,内地棉区预计继续萎缩,全国棉花播种面积继续下降 ,到2029年减至4677万亩(312万公顷),单产继续保持高位水平 ,产量稳中趋降,2029年预计为582万吨。棉花消费需求持续下降,年均递减1.3%,预计2029年降至725万吨 。棉花贸易保持净进口格局,但进口规模呈下降趋势,预计进口量从2020年的170万吨下降到2029年的145万吨。 


      八、蔬菜:生产向优势产区集中 ,消费继续增长。

      未来10年 ,蔬菜生产进一步向华南与西南热区和长江流域的冬春蔬菜,黄土高原、云贵高原和北部高纬度的夏秋蔬菜,黄淮海与环渤海设施蔬菜优势产区集中,品种结构更加优化,产量保持小幅增长 ,预计2029年达到7.96亿吨 。蔬菜总消费量继续增加,预计年均增长1.6%,其中鲜食消费增长较快,年均增速为2.5% 。蔬菜出口优势进一步增强,出口品种更加多样化,预计2029年出口量达到1544万吨,年均增长3.2% 。


      九、马铃薯:面积持续扩大,消费稳定增长。

      由于种植效益相对较高,马铃薯面积将扩大 ,预计从2020年8308万亩(554万公顷)增长到2029年8736万亩(582万公顷) ,增长5.2%;单产水平不断提高,产量年均增长0.9%,预计2029年达到11321万吨。食用消费呈增加趋势,加工消费增长较快 ,预计年均增长1.3%,国内总消费量稳定增长,预计2029年将达到11140万吨,年均增长0.6%。随着产业转型升级,国内马铃薯的国际竞争力进一步增强 ,出口保持增长态势,年均增长1.5% ,贸易顺差呈扩大趋势。


      十、猪肉:供求关系由阶段性偏紧向基本平衡格局转变,进口高位下降趋势。

      未来10年 ,受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响,初期处于生产恢复阶段,预计2020年猪肉产量将下降,2022年恢复增加到2016—2018年的正常水平,之后呈稳定增长趋势,预计2029年猪肉产量达到5972万吨 。猪肉消费需求与供给将保持同步波动,预计2029年猪肉人均消费量达到42.3千克。初期由于国内供给偏紧,猪肉进口预计创历史新高并保持高位,中后期进口将随着产量增长不断回落,预计2029年猪肉进口降到120万吨左右。


      十一、禽肉 :生产快于消费增长,进口先增后降。

      未来10年,禽肉产量呈增加趋势,增速前快后慢 ,总体增速年均2.2%,预计2029年产量将达到2585万吨。禽肉消费总量和人均消费量均呈增加趋势,消费结构性优化,预计2029年人均消费量将达到18.03千克 ,年均增长1.9%;进口在前期增加明显 ,中后期逐步减少,预计2029年降至60万吨以内;出口稳中趋增 ,年均增长0.7%。受生产成本攀升以及不确定性因素影响 ,禽肉价格将会波动中上涨。


      十二 、牛羊肉:消费需求保持较快增长,进口持续增加。

      在促进草食畜牧业加快发展条件下 ,牛羊肉生产稳定增长,产量分别预计年均增长2.0%、1.9%,2029年分别将达到789万吨和579万吨。人口增加、收入增长和消费升级将带动牛羊肉消费需求较快增长,牛肉消费量和羊肉消费量分别预计年均增长2.7%、2.1% ,2029年消费量分别将达到994万吨和630万吨 。因消费需求快于产量增长,进口将持续增加,预计2029年牛羊肉进口量分别达到205万吨、51万吨。


      十三 、禽蛋:生产消费缓慢增长,进出口基本稳定 。

      未来10年 ,蛋禽养殖的良种化、规模化 、标准化 、专业化、设施化将进一步提高,蛋禽生产能力和现代化管理水平也将稳步提升 ,预计禽蛋产量继续增加,年均增长0.9%,2029年将达到3479万吨 。随着全面建成小康社会目标的实现,居民收入水平大幅提高,将促进禽蛋消费增长,预计2029年禽蛋总消费量将达到3467万吨 ,年均增长0.8%。禽蛋进出口量保持基本稳定,预计出口量每年保持在10万~11万吨 ,进口以种用蛋为主,进口量每年保持在10~20吨。


      十四、奶制品 :生产和消费稳步增长,进口增速逐步放缓。

      未来10年 ,伴随奶业振兴战略实施,适度规模养殖加速推进 ,预计2029年奶类产量达到4300万吨 ,年均增长2.7% 。收入增长和城镇化提升助推消费稳步增长 ,预计2029年消费量增至6596万吨 ,年均增长2.9%。奶类产需缺口将长期存在,到2029年进口量将达到2315万吨(折生鲜乳),年均增长3.4%,低于过去10年12.3%的增速 。新西兰、欧盟将继续保持进口来源主导地位,但美国以及“一带一路”国家进口潜力将逐步显现 。


      十五、水产品:供需总体缓慢增长,进口增长快于出口 。

      水产品产量总体呈缓慢增长趋势,预计2029年将达到6971万吨,年均增长0.7%。其中养殖产量年均增长1.3% ,占总产量比重将提高至81.7%。水产品消费增长略高于产量增长 ,预计2029年达到7232万吨,年均增长0.9%;其中食用消费年均增长1.1%,加工消费年均增长1.3%,加工消费占总消费比例将提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影响 ,2020年水产品进口量和出口量预计下降。之后进口继续较快增长,2029年将达751万吨 ;出口将小幅增加,2029年增至490万吨。贸易顺差将继续收窄 ,并逐渐转为逆差 。


      十六、饲料:工业饲料产量与消费量保持增长,饲料产品价格整体趋涨 。

      未来10年 ,随着畜牧业养殖规模扩张 ,工业饲料产量保持增长趋势 ,预计2029年达到28344万吨,年均增长2.1%。猪饲料消费量先抑后扬,肉禽和蛋禽饲料消费稳定增长 ,水产饲料消费低速增长 ,反刍饲料消费量继续增长,预计2029年工业饲料总消费量达到28053万吨,年均增长2.1% 。饲料产品价格将波动上涨,主要原料供给仍趋于紧张 ,饲料产品价格有上涨空间 。


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